"Das Gold der ayurvedischen Küche"

Unser Ghee wird aus kontroliert biologischer, mildgesäuerter Butter (Bioland oder Demeter) durch rein natürlichen Siedevorgang hergestellt. Dabei wird die Butter so lange schonend gesiedet, bis alles enthaltene Wasser entfernt und das Eiweiss ausgefällt ist.

In der Ayurveda gilt Ghee als Lebenselixier und ist ein wichtiges Bestandteil der Ayurveda Gewürzküche. Es fördert das Verdauungsfeuer (Agni), bewirkt dadurch eine vollständige Aufnahme der Nährstoffe und bildet Ojas, die Lebensessenz. Ausserdem erhöht es den Geschmack der Speisen. In Panchakarma Kuren wird es verwendet, um fettlösliche Umweltgifte zu binden und aus dem Körper zu leiten. 

Zutaten: Frische Bioland / Demeter Butter aus kontrolliert biologischem Anbau