Verwendung: Für Gemüsegerichte sowie Pudding- und Süßspeisen, Kompotte, für die Weihnachtsbäckerei, als Zugabe zu Früchte- oder Kräutertees.

Anmerkung: Frischer Ingwer und Ingwerpulver sind geschmacklich sehr unterschiedlich. Rezepte mit Ingwerpulver bitte nicht durch frischen Ingwer ersetzen – das gleiche gilt umgekehrt.