In Asien ist die „Glückliche Beere“ schon seit Jahrtausenden bekannt. Neuere wissenschaftliche Studien untermauern den bewährten Ruf der Goji-Beeren als Geschenk der Natur. Ihre Wirkungen sind vielfältig, in Hollywood ist sie bereits sehr beliebt und so dringt ihr Ruf jetzt auch zu uns.
Zu den Inhaltsstoffen der Goji-Beere, der getrockneten Frucht des „Lycium barbarum“, zählen wichtige Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Die getrockneten Goji-Beeren sind ein sehr vielfältiges Nahrungsmittel. Sie schmecken hervorragend in Salaten, zusammen mit Nüssen in einem Nußmix. Außerdem können sie roh wie Rosinen direkt aus der Hand gegessen werden. Der Geschmack ist süß, fast wie eine Mischung aus Preiselbeeren und Kirschen. Als Snack für zwischendurch, in Kuchenteig oder einfach über das Frühstücksmüsli streuen.
Die Goji-Beeren kommen aus der berühmten Anbauregion Goji im chinesischen Ningxia-Tal. Nach der Ernte werden sie behutsam getrocknet, damit alle wichtigen Inhaltsstoffe auch erhalten bleiben.